Все, що колись було живим, можна компостувати. Це включає харчові відходи, органічні речовини та матеріали, що утворюються в результаті зберігання, підготовки, готування, обробки, продажу або подачі їжі. Оскільки все більше підприємств і споживачів зосереджуються на сталому розвитку, компостування відіграє важливу роль у зменшенні відходів та поглинанні вуглецю. Коли йдеться про компостування, важливо розуміти відмінності між компостуванням вдома та промисловим компостуванням.
Промислове компостування
Промислове компостування – це активно керований процес, який визначає як середовище, так і тривалість процесу (на промисловому компостному об'єкті це займає менше 180 днів, з тією ж швидкістю, що й природні матеріали, такі як листя та скошена трава). Сертифіковані компостовані продукти розроблені таким чином, щоб не порушувати процес компостування. Коли мікроби розкладають ці та інші органічні матеріали, вивільняється тепло, вода, вуглекислий газ та біомаса, і пластик не залишається.
Промислове компостування – це активно керований процес, у якому ключові фактори контролюються для забезпечення ефективного та повного біорозкладання. Компостери контролюють pH, співвідношення вуглецю та азоту, температуру, рівень вологості тощо, щоб максимізувати ефективність та якість, а також забезпечити дотримання правил. Промислове компостування забезпечує повне біорозкладання та є найбільш сталим способом утилізації органічних відходів, таких як харчові залишки та садові відходи. Однією з головних переваг промислового компостування є те, що воно допомагає відводити органічні відходи, такі як садові обрізки та залишки їжі, від звалищ. Це важливо, оскільки необроблені зелені відходи будуть гнити та утворювати метан. Метан – це шкідливий парниковий газ, який сприяє зміні клімату.
Домашнє компостування
Домашнє компостування – це біологічний процес, під час якого природні мікроорганізми, бактерії та комахи розкладають органічні матеріали, такі як листя, скошена трава та деякі кухонні відходи, на ґрунтоподібний продукт, який називається компостом. Це форма переробки, природний спосіб повернення необхідних поживних речовин у ґрунт. Компостування кухонних відходів...Використовуючи обрізки подвір’я вдома, ви можете заощадити цінний простір на звалищі, яке зазвичай використовується для утилізації цього матеріалу, та допомогти зменшити викиди в повітря від сміттєспалювальних заводів, які спалюють сміття. Фактично, якщо ви компостуєте на постійній основі, обсяг сміття, яке ви утворюєте, можна зменшити на цілих 25%! Компостування є практичним, зручним і може бути простішим і дешевшим, ніж пакування цих відходів у мішки та вивезення їх на звалище або перевантажувальну станцію.
Використовуючи компост, ви повертаєте органічні речовини та поживні речовини в ґрунт у формі, легко придатній для використання рослинами. Органічна речовина покращує ріст рослин, допомагаючи розбивати важкі глинисті ґрунти на кращу текстуру, додаючи волого- та поживну здатність піщаним ґрунтам, а також додаючи необхідні поживні речовини до будь-якого ґрунту. Покращення вашого ґрунту – це перший крок до покращення здоров'я ваших рослин. Здорові рослини допомагають очищати наше повітря та зберігати наш ґрунт. Якщо у вас є сад, газон, кущі або навіть ящики для рослин, вам знадобиться компост.
Різниця між промисловим компостуванням та домашнім компостуванням
Обидва види компостування створюють багатий на поживні речовини компост наприкінці процесу. Промислове компостування здатне ретельніше підтримувати температуру та стабільність компосту.
Найпростіше кажучи, домашнє компостування створює багатий на поживні речовини ґрунт в результаті розкладання органічних відходів, таких як харчові залишки, скошена трава, листя та чайні пакетики. Зазвичай це відбувається протягом місяців у бочці для компосту на задньому дворі або в домашніх компостних контейнерах. Але, на жаль, умови та температура домашнього компостування не розкладають біопластикові продукти PLA.
Саме тут ми звертаємося до промислового компостування – багатоетапного, ретельно контрольованого процесу компостування з вимірюваною кількістю води, повітря, а також матеріалів, багатих на вуглець та азот. Існує багато видів комерційного компостування – всі вони оптимізують кожен етап процесу розкладання, контролюючи умови, такі як подрібнення матеріалу до однакового розміру або контроль температури та рівня кисню. Ці заходи забезпечують швидкий біорозклад органічного матеріалу до високоякісного, нетоксичного компосту.
Ось результати тесту, що порівнює промисловий компост з домашнім компостом
| Промислове компостування | Домашнє компостування | |
| Час | 3-4 місяці (найдовший: 180 днів) | 3-13 місяців (найдовше: 12 місяців) |
| Стандартний | ISO 14855 | |
| Температура | 58±2℃ | 25±5℃ |
| Критерій | Абсолютний коефіцієнт деградації > 90%;Відносний коефіцієнт деградації > 90% | |
Однак компостування вдома – це чудовий спосіб зменшити кількість відходів та повернути вуглець у ґрунт. Однак домашнє компостування не має такої послідовності та регулювання, як промислові компостні установки. Біопластикова упаковка (навіть у поєднанні з харчовими відходами) вимагає вищих температур, ніж можна досягти або підтримувати в умовах домашнього компостування. Для великомасштабної утилізації харчових відходів, біопластику та органічних відходів промислове компостування є найбільш сталим та ефективним середовищем для утилізації відходів.
Feel free to discuss with William: williamchan@yitolibrary.com
Час публікації: 22 листопада 2023 р.